Opskrift: Kartoffelæggekage

Så er der mad! Skal du lige have opskriften?

Til 4 personer:
4 Kartofler, 4 æg, 1 dl. vand, salt, peber og margarine.

Skræl kartoflerne og skær dem i terninger. Steg kartoflerne i margarine på en mellemstor pande ca. 5 minutter. Pisk æg, vand, salt og peber sammen i en skål. Hæld æggeblandingen på panden over kartoflerne. Skru ned for varmen og læg evt. låg på panden, mens æggekagen stivner. Skær tomater i skiver og læg dem på æggekagen.

Af Terkel Hansen

Mit navn er Terkel. Jeg har blogget her på TMEH.dk siden december 2004, så det er snart blevet til et par år! Har en stor interesse for både film, computer, hjemmesider og rejser, så det kan du læse lidt om her på siden :-)

Skriv et svar

Beslægtet indhold